Ayam Lemon Yunani

SukaMakan.net

Biasanya ayam lemon identik dengan masakan ala Cina. Fillet ayam ditepungi, digoreng, diguyur dengan saus lemon. Kali ini saya belajar ayam lemon ala Yunani yang beda banget, lebih gampang dan tidak kalah enak dari versi Cina.

Bumbunya saya modifikasi sedikit, tanpa menggunakan bumbu ribet seperti daun rosemary dan oregano, tetep boleh ditambahkan kalau suka.

Tingkat Kesukaran: Mudah

Lama Memasak: > 30 menit

Bahan-bahan:

10 buah sayap ayam

2 buah lemon

2 siung bawang putih, parut

2 sdm madu

2 sdm kecap asin

3 sdm mayonais

1/4 cup minyak zaitun (boleh diganti minyak goreng)

Garam dan merica sesuai selera

1 sdm gula pasir

Cara Memasak:

  • Belah lemon menjadi 2, peras ambil sarinya, sisihkan.

  • Campur juice lemon, bawang putih, madu, kecap asin, minyak zaitun, garam dan merica menjadi satu.

  • Campurkan dengan potongan sayap ayam. Simpan di kulkas semalaman.

  • Esok harinya, panggang sayap ayam dalam oven bersuhu 200°C selama 10 menit, kemudian balikkan ayam dan panggang lagi selama 10 menit.

Tips: 

  1. Agar bumbu lebih merasuk, potong sayap ayam menjadi 2 atau 3 bagian.

  2. Resep aslinya, total waktu memanggang adalah 20 menit, tapi kalau Bunda ingin ayam benar-benar empuk, bisa dipanggang dalam loyang tertutup (tutup dengan aluminium foil) selama 1 jam, kemudian buka foil dan panggang lagi selama 15 menit.

SukaMakan.net

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle