Casserole Jamur

SukaMakan.net

Casserole, berasal dari Prancis, merupakan pinggan tahan panas yang banyak digunakan untuk memasak dengan oven.

Memasak dengan oven, bisa dibilang lebih sehat dibandingkan digoreng. karena tidak memerlukan banyak minyak. Prosesnya pun lebih mudah, karena tidak perlu dibolak-balik.

Mari kita praktekkan bersama-sama.

Tingkat kesulitan: Mudah

Lama Memasak: >30 Menit

Ikan Panggang Isi Jamur

SukaMakan.net

Bahan-bahan:

30 gram jamur kancing, potong-potong

1 bawang Bombay, rajang

1 ikat seledri, cincang

1 ikat peterseli, cincang

4 sdm tepung roti

1 butir telur

Garam

Merica

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay hingga layu.

  • Masukkan potongan jamur kancing, aduk hingga layu, kira-kira 5 menit.

  • Bubuhi garam, merica, seledri dan peterseli.

  • Tambahkan tepung roti, aduk hingga rata. Matikan api.

  • Masukkan telur kocok, aduk-aduk.

  • Panaskan oven pada suhu 180°C. Sementara menunggu oven panas, siapkan pinggan tahan panas. Sapukan minyak goreng dengan kuas pada seluruh permukaan pinggan, agar adonan tidak lengket.

  • Masukkan adonan jamur ke dalam pinggan, ratakan, panggang hingga matang sekitar 20 menit.

Tips:

  1. Resep ini bisa dimaanfaatkan sebagai isian untuk ayam panggang isi, kalkun isi, maupun ayam isi. Caranya, setelah dicampur telur, masukkan adonan jamur pada rongga ikan, ayam, ataupun kalkun yang telah dibumbui. Siap untuk dipanggang di dalam oven.

  2. Untuk mencegah makanan lengket pada pinggan, selalu lapisi pinggan dengan aluminium foil, dan sapukan minyak goreng pada permukaannya.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle