Crepe

Ananda suka makan crepe? Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri.  Prosesnya tidak terlalu sulit, hanya saja Bunda harus bergerak cepat saat memutar penggorengan agar crepe benar-benar tipis dan bundar.

Resep ini adalah resep crepe yang biasa ditemui di Eropa, lembut dan lebih mirip kulit dadar gulung daripada crepe renyah yang dijual di Indonesia.

Tingkat Kesulitan: Sedang

Lama Memasak: <30 Menit

Bahan-bahan:

1 cup tepung terigu protein sedang

1 1/2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 1/2 cup susu segar/ UHT

4 butir telur

3 sdm mentega, cairkan

Sedikit minyak goreng/ mentega untuk olesan

Cara Memasak:

  • Campur semua bahan menjadi satu. Bunda bisa menggunakan blender, mixer, atau juga bisa diaduk dengan sendok.

  • Diamkan adonan selama paling tidak 15 menit.

  • Oleskan mentega pada permukaan wajan dengan kuas tipis-tipis. Panaskan wajan.

  • Tuang adonan dengan sendok sayur pada salah satu ujung penggorengan. Miringkan penggorengan ke kiri dan kanan agar adonan tipis merata pada permukaan wajan dan membentuk lingkaran.

SukaMakan.net

  • Tunggu hingga 30 detik, jika dasar crepe sudah mulai kecoklatan, tiba saatnya untuk membaliknya agar kedua sisi matang.

  • Sajikan dengan isi atau topping pilihan Bunda.

Tips:

  1. Isian crepe yang mudah biasanya adalah selai, Nutella, selai kacang dan pisang, strawberry, blueberry, maupun es krim. Bunda bisa juga bereksperimen dengan isian gurih, seperti tuna dan mayonaise.

  2. Topping yang sering digunakan adalah keju, meises, ataupun gula bubuk dan kayu manis.

SukaMakan.net

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle