Fudge Brownies

SukaMakan.net

Kalau brownies di Indonesia identik dengan brownies kukus yang lembut dan empuk, resep aslinya yang lebih banyak ditemui di luar negeri adalah fudge brownies ini.

Tekstur luarnya agak renyah, tapi dalamnya begitu legit dan penuh cokelat. Ini resep kesukaan keluarga saya. Mudah, karena tidak membutuhkan mixer, dan bahannya gampang dicari. Hasilnya seperti kalau kita membuat dari brownies mix yang banyak dijual di toko.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: 30 menit

Bahan-bahan:

1 cup tepung terigu protein sedang

2 cup gula pasir

3/4 cup coklat bubuk

1/4 sdt garam

3 butir telur

8 sdm mentega, cairkan

1/4 cup minyak sayur

2 sdt vanili

Cara Membuat:

  • Panaskan oven pada suhu 200°C.  Sementara itu, campur semua bahan menjadi satu. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

  • Lapisi dasar loyang dengan aluminium foil, agar mudah dibersihkan. Olesi dengan sedikit minyak sayur agar brownies tidak lengket.

  • Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang.

  • Panggang selama 25-30 menit, hingga sisi-sisi brownies tidak melekat pada dinding loyang lagi. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi bersih ketika ditusukkan ke brownies, berarti sudah matang.

  • Angkat dari oven, dinginkan, baru dipotong. Untuk memudahkan pemotongan, iris dengan gerakan menggergaji ke depan dan ke belakang berulang-ulang.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle