Kekian Goreng

SukaMakan.net

Untuk saya, kekian ini hukumnya wajib ketika memasak nasi goreng, mie goreng, cap cay, ataupun ayam cah jamur. Kekian versi saya gampang membuatnya dan tidak riber. Silakan dibuktikan sendiri.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: <30 menit

Bahan-bahan:

2 buah fillet dada ayam

3 sdm tepung terigu protein sedang

1 sdm tepung tapioka

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdm bawang merah goreng

1/2 sdt kaldu bubuk

Garam dan merica

1 batang daun bawang, rajang

1/2 buah wortel, parut dengan parutan keju

Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Memasak:

  • Blender ayam, telur, bawang merah, bawang putih hingga halus.

  • Bumbui dengan garam, merica, bawang merah goreng dan sedikit kaldu bubuk

  • Tambahkan tepung tapioca, aduk dengan sendok hingga rata, sebentar saja. Kalau diaduk terlalu kuat dan lama, adonan akan menjadi keras.

  • Masukkan daun bawang dan wortel, aduk rata.

  • Panaskan minyak sayur,bentuk melebar seperti dadar jagung, dan goreng hingga matang.

  • Potong kecil-kecil sesuai selera, siap diolah dengan resep pilihan Bunda.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle