Kentang Paprika Hongaria

oleh Nagy Gabriella

SukaMakan.net

Paprika adalah rempah nasional Hongaria. Tidak heran jika kebanyakan kuliner Hongaria menggunakan bahan dasar rempah ini, termasuk Kentang Paprika.

Jika Bunda tidak ada stok paprika bubuk di rumah, bisa saja diganti dengan cabe merah bubuk. Jangan lupa untuk mengurangi porsinya. Meskipun aroma paprika mirip cabe, rasanya cenderung manis.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: <30 Menit

Bahan-bahan:

3 buah kentang berukuran besar, kupas dan potong dadu

4 sosis ayam, potong sesuai selera

1/2 bawang Bombay, rajang

1 sdm paprika bubuk

Garam dan merica

1 sdm minyak untuk menumis

Air secukupnya, pastikan kentang terendam

Cara Memasak:

  • Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu.

  • Tambahkan paprika, aduk beberapa detik hingga harum.

  • Masukkan bahan lainnya, kecuali sosis. Pastikan kentang terendam air, tetapi jangan sampai terlalu dalam.

  • Masak dengan api besar hingga air mendidih, kemudian tutup panci dan gunakan api sedang hingga air hampir habis.

  • Jangan lupa sekali-sekali diaduk agar kentang tidak lengket pada dasar panci.

  • Setelah air hampir habis, masukkan sosis dan masak 5 menit lagi hingga sosis panas.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle