Keripik Bayam

SukaMakan.net

Tingkat Kesulitan: Sedang

Lama Memasak: >30 Menit

Bahan-bahan:

1 ikat daun bayam, pilih daun yang lebar, cuci dan tiriskan

50 gram tepung terigu protein sedang

125 gram tepung beras

1 siung bawang putih, parut

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

Garam dan merica

250 ml air

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Memasak:

  • Campur tepung terigu, tepung beras, semua bumbu dan air. Aduk hingga tidak menggumpal.

  • Panaskan minyak, celupkan daun bayam satu-persatu ke dalam adonan tepung sebentar saja.

  • Goreng hingga renyah.

  • Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Tips:

  1. Jangan mencelup daun bayam ke dalam tepung terlalu lama. Lapisan tepung yang terlalu tebal akan membuat bayam melempem.

  2. Kalau Bunda sedang sibuk, untuk menghemat waktu, bisa menggunakan tepung berbumbu yang dijual di toko.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle