Keripik Kale Keriting

SukaMakan.net

Sayur kale masih kalah populer di Indonesia kalau dibandingkan dengan bayam dan kangkung. Padahal, khasiatnya tidak kalah lho.

Kale memiliki kandungan serat yang tinggi,rendah kalori, dan 0 lemak. Kalau Bunda sedang mengurangi asupan karbo, sayur yang satu ini bisa menggantikan nasi, dan cukup mengenyangkan.

Tingkat Kesukaran: Mudah

Lama Memasak: 30 Menit

Bahan-bahan:

100 gram kale keriting

Sejumput garam

2 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

  • Potong-potong kale keriting sepanjang sekitar 4 cm. Buang serat daun yang terlalu tebal, agar keripik renyah sempurna.

  • Kunci agar keripik ini renyah, selain membuang serat daun yang tebal, Bunda juga harus memastikan kondisi daun benar-benar kering. Jika Bunda berencana memasak ini untuk siang hari, pastikan untuk mencuci kale pada pagi harinya.

  • Panaskan oven pada suhu 135°.

  • Sementara itu, masukkan potongan kale pada mangkuk besar, tuangkan minyak goreng, dan taburi sedikit garam.

  • Aduk-aduk hingga tercampur.

  • Tata potongan kale pada loyang tahan panas. Pastikan potongan duan tidak menumpuk menjadi satu.

  • Panggang selama 15-20 menit hingga renyah.

  • Dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

SukaMakan.net

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle