Kue Oat Kismis

SukaMakan.net

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: <30 Menit

Bahan-bahan:

3/4 cup mentega, letakkan pada suhu ruangan hingga lunak

1/2 cup gula pasir

1/2 cup gula coklat

2 butir telur

1 1/4 cup tepung terigu protein sedang

1 sdt vanili

1 sdt baking soda

1 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdt garam

1 cup kismis

2 3/4 cup oat/ oatmeal instant

1/2 cup walnut cincang (bisa dilewati)

Cara Memasak:

  • Kocok gula pasir, gula coklat dan mentega hingga lembut. Bunda bisa menggunakan garpu, atau bisa juga dengan mixer selama 1 menit saja.

  • Tambahkan telur dan vanili, kocok hingga mengembang dengan mixer.

  • Pada mangkuk berbeda, campurkan hingga rata: terigu, baking soda, kayu manis dan garam.

  • Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega. Pada langkah ini, jangan gunakan mixer. Cukup aduk dengan sendok saja.

  • Tambahkan oat, kismis dan walnut (jika memakai), aduk hingga rata.

  • Panaskan oven pada suhu 175°C.

  • Sementara menunggu oven panas, dengan kedua tangan Bunda, bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso. Tata pada pinggan tahan panas, tekan dengan sendok hingga pipih.

  • Panggang selama 10-12 menit hingga matang. Tunggu sampai dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle