Tempe Mendoan

SukaMakan.net

Tempe sudah menjadi salah satu keunikan kuliner Indonesia. Tidak peduli kita dari suku, ras ataupun agama apa, pasti kita menyukai makanan yang satu ini. Apalagi bagi Bunda yang menetap di luar negeri. Tidak selalu gampang untuk mendapatkan tempe. Kadang, kalau ada pun, harganya tidak murah.

Berikut resep tempe khas dari daerah Jawa Tengah.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: <30 Menit

Bahan-bahan:

1 buah tempe, potong tipis sesuai selera

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

1 batang daun bawang, iris halus (jika suka)

2 siung bawang putih parut

1/2 sdt ketumbar bubuk

Garam dan merica

200 ml air

Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

  • Aduk semua bahan, kecuali tempe. Tambahkan air jika adonan terlalu kental.

  • Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng hingga matang.

Tips:

Bunda bisa menyesuaikan penggunaan tepung dengan selera keluarga di rumah. Kuncinya, tepung terigu akan menjadikan mendoan lembut, sedangkan tepung beras akan menjadikan renyah saat sudah matang.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle