Waffle Belgia

SukaMakan.net

Jika ananda menyukai waffle, Bunda bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Selain praktis, cemilan ini juga sangat ekonomis.

Kalau tidak ada cetakan waffle di rumah, Bunda bisa memanfaatkan wajan anti lengket.

Waffle Belgia teksturnya lebih ringan dari waffle biasa, dan bisa dimakan begitu saja tanpa topping.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Lama Memasak: <30 Menit

Bahan-bahan:

1 3/4 cup tepung terigu protein sedang

2 1/2 sdm gula pasir

1 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

1 3/4 cup susu segar/ susu UHT

1/2 cup minyak goreng 

2 butir kuning telur, kocok

2 butir putih telur, kocok hingga kaku

 

Cara Memasak:

  • Campurkan bahan kering dalam satu wadah besar: terigu, gula, baking powder, vanili dan garam.

  •  Ambil satu wadah kecil, campurkan bahan basah menjadi satu: susu, kuning telur dan minyak goring.

  • Pada tahap ini, Bunda bisa mulai memanaskan cetakan waffle/wajan. Kunci waffle yang enak, cetakannya harus benar-benar panas.

  • Pastikan putih telur sudah kaku, ya, Bun. Caranya, kalau Bunda membalik wadah tempat mengocok putih telur, dan putih telur tidak terjatuh, berarti sudah kaku.

  • Sapukan sedikit minyak goreng pada cetakan dengan menggunakan kuas. Ketika cetakan panas, tuang adonan ke dalamnya menggunakan sendok sayur. Usahakan jangan terlalu penuh, karena adonan akan meluber keluar.

  • Setelah matang, waffle siap disantap. Bunda bisa juga menambahkan selai, buah-buahan, ataupun es krim di atasnya.

Tips: 

  • Kunci waffle yang enak, cetakannya harus benar-benar panas.

  • Jika Bunda menggunakan penggorengan anti lengket, jangan lupa untuk membalik waffle saat memasak, agar kedua sisi matang sempurna.

  • Adonan tahan disimpan di kulkas selama tiga hari.

© 2017 by SukaMakan.net

  • YouTube Social  Icon
  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle